gon78さん(2026年5月26日)の日本酒「鷗樹」レビュー

2003　2026/5　
鷗樹　生酛造り純米無濾過生原酒　D
兵庫産山田錦　65％
+13　20.5°　26/3　A+
栃木　小山市　杉田酒造
1800　3080
低アルが数多く並ぶ中、20.5度ということで迷わず。
辛口ではあるけど口当たりは柔らかく、後口で少し度数を感じるものの飲んでいる時はさほど強さは感じない。
なのでペースを間違えると確かにDかも。
ふと思い立って1割くらい水を加えてぬるめの割水燗にしてみるとまろやかな具合に。以後は冷酒と割水燗の飲み比べで楽しんだ。
裏ラベルも楽しませてくれる。

余談：某酒屋さんの最近ひと月程の入荷案内で度数ごとの品数比率をまとめてみると
12－13度：14％
14度：22％
15度：38％
16度：23％
17－18度：３％
数年前までは14度の酒を手に取ると、「低アルだけど大丈夫ですか」と声をかけられたものだけどいつの間にかもう普通になってる。
毎年18－19度の某生原酒を楽しみにしていたら、今年から15度になってがっかりして買うのをやめたし‥
選択肢が増えるのなら良いけど従来の酒がなくなって困る飲み手もいるのにね。