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2026
5/9
日本酒ワールドを探索 さん
満足度 4.5
IMA 牡蠣のための酒
「これは酒が主役じゃない、“牡蠣界の名脇役”だ……！」
いやいやいや、牡蠣だけではない気がします！👋
何か色々寄り添えそうな気がするんです。
こちらのお酒。
なんなら単体でも白ワインのようにいけるのでは？
一緒に飲んだ方々と少し意見が別れたこちらのお酒。
食欲増幅装置のお味は、、、
香り
旨味のあるほんのり穀物感の香り
微かにリンゴのような青梅のような香り
飲み口
甘さほんのり優しい
フルーティー感ほんのりありつつ旨味のある味
微かに酸味でしつこさを出さずに締める
12度のお酒なので優しめ。スッと短い余韻。
それが良い。
回りは知名度のあるお酒に目が行っていましたが、私はこちらに視線がいっておりました。
ビビッとこない人は物足りなさを感じたからなのかな？
悩ましい。
優しさ万歳。
4.5
酒造名：今代司酒造
都道府県：新潟県
特定名称：純米酒
原料米：五百万石
精米歩合：65％
甘辛：少々甘口
アルコール度数：12度
日本酒度：－7
酸度：3.6
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
今代司 （新潟 / 今代司酒造）
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