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2026
4/30
猫と酒が好き さん
満足度 4.8
花の香 純米大吟醸 二〇二五 出品酒9
産土神宴の配達便、4種8本のお酒が到着。まずは出品酒9を開栓。蜂蜜を日本酒に溶かしてシルキーにした様な、甘くて複雑で美味しい味わい。
ラベル情報
出品酒とは、全国新酒鑑評会へ出品するために、年に一度だけ特別に仕込まれる日本酒。蔵人たちがその技術を一滴に結晶させる、静かな挑戦の酒でもあります。
多くの出品酒がアルコール添加によって酒質をえる中、「出品酒9」は純米酒として醸すことに挑みました。
熊本発祥の酵母「901号」の可能性を見つめ、米と発酵だけでどこまで繊細な味わいを表現できるのか。
日々の酒造りで培ってきた技を、この一本に注ぎ込みました。
一年の祈りと蔵人の仕事が込められた一滴をお楽しみ下さい。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：35%
アルコール分：15度
購入：産土神宴特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
花の香 （熊本 / 花の香酒造）
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