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2026
4/27
tsumotsumo さん
満足度 5.0
西洋梨のような柔らかなフルーティな香りがトップに。
かなり軽く、スッキリ。
飲み続けると辛みや苦みも出てくるが、とにかく軽い。
雑味がない感じ。アミノ酸度0.9というのが、その証？
軽い甘酸っぱさもありながら、美山錦✕アルプス酵母とは違う感じ。辛みの主張具合？米の溶け具合と甘さの出方？？
でも、これはこれで、とても美味しい。特定名称 純米
原料米 白菊米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
大典白菊 （岡山 / 白菊酒造）
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