YASU.SHIRAさん(2026年4月22日)の日本酒「白菊」レビュー

白菊 にじのきらめき60 特別純米 火入

たまたま立ち寄ったデパートにてあまり見ないラベル、よく見るとあれ？ラベル変わったのか？と思い調べてみると営業終了して別な会社になり、個人への販売はしないとの事…
業界特有の表現なのか、イマイチ理解出来ないが、小売店には卸さず桶売りや企画物を何処かの流通に載せる事なのだろうか…

昨年飲んだばかりだけど、そう言われると買いたくなってしまうので、とりあえず購入。
なお、にじのきらめきは2018年に誕生した新めの飯米で、コシヒカリに負けない美味しさとの事。

購入段階でもう既に情報過多ですが、開栓。
香りはバナナ系で酸と甘さがあり冷やすとキリッと、落ち着くと少しネットリと。

香りの通り、酸味とスッキリした甘味のあるキレのある口当たり。
そのまましっかりキレる味わいで冷やして飲むのが良さそう。

なお、ちょい久々に行った酒屋で同じお酒と、スペック違いがあったので追加購入。
熟成は向かない気はするけど、自宅にて保管することにする。
何処かのラーメン漫画ではないですが、情報を飲んでるって感じになってしまった…