まささん(2026年4月7日)の日本酒「萩錦」レビュー

萩錦 純米吟醸 生酒。
3/21～22に伊豆下田に星空撮影に遠征した際、伊東マリンタウンでお試し購入したもの。

グラスに注ぐと、カラメルっぽい濃いめの甘い香りがそこそこ。

口に含むと、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味で、甘さはお米由来の優しいものです。
酸味は控えめでフルーティという感じではなく、味筋的には中口～甘口かな🤔
そういう味わいなのでボディ普通ですが、やや重めにも感じます。

これはクラシックな「芳醇旨やや甘口」ですねぇ。
全体的に尖ったところは皆無で際立った特徴は感じませんが、とても優しい味わいです😌
逆に言えばスッキリ感はないですが、普通に美味しいですね！

単体よりも食中向きで甘めのアテに合いそうだったので、刺身盛り合わせ+甘口醤油とともに美味しく頂きました！

さて撮影の翌朝、東伊豆町 稲取港の朝市に。
干物、地物野菜、工芸品など名産品を販売していて、私は金目鯛の釜飯と干物焼きを頂きました。
釜飯も干物も美味しいのは勿論、リーズナブルでした😋
ご馳走様！！