ゆきまるさん(2026年3月26日)の日本酒「陽乃鳥」レビュー

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陽乃鳥 (ひのとり) 日本酒 秋田 新政酒造

「陽乃鳥」のレビュー(ゆきまるさん)

秋田県 / 新政酒造 / 陽乃鳥

4.57

レビュー数:827

  • 2026

    3/26

    新政 陽乃鳥 貴醸酒』
    これですよ!
    熟れた果実の様な芳醇さと木桶の風味。
    そして乳性で爽やかな酸味を感じる香り。
    香木、スモーク、ダークチェリー、メロン、ヨーグルト。

    やや軽やかフレッシュ。
    瑞々しい果実の様な濃醇甘口。
    だけどそれ以上に酸味が強く爽やか。
    木桶による渋みもしっかりある。

    たしかオーク樽熟成酒を仕込みに使用?
    ストレートに甘口ってより、そこにコクと深み。
    バニラを醸し出すニュアンスも後ろにいる。

    ワインではないが、コクや渋みを感じる。
    さらに甘々ではなくコクのある甘味メインで強い酸味。
    そして木桶やオーク樽の渋みや複雑味が合わさり唯一無二の味わい。
    甘酸渋の味わいが素晴らしい!

    陽乃鳥のレビュー by_ゆきまる

    陽乃鳥 (秋田 / 新政酒造)

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2026年2月出荷分 陽乃鳥 ひのとり 貴醸酒 不還果 ふげんか 純米酒 720ml 新政酒造 秋田県 東北 あらまさ 新正 発泡感 フルーティー 日本酒 地酒 きじょうしゅ

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