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2026
3/15
gou さん
満足度 5.0
信州亀齢 山恵錦純米吟醸 真理ラベル
製造 2月
開栓 3月15日
結構重大な訳あって、今日開栓。
真理ラベルの初年度は 鶴と亀
翌年 猫型亀仙人とウサギでウサギと亀か。
次の年 龍が水晶の玉を持って猫型亀仙人と
コラボ。完全にドラゴンボールだな。
去年 金運の白い蛇 趣きが変わったな。
今年 猫型亀仙人と午
もしかしてウサギと亀を起点に干支
ボトルだったのか!!
猫ちゃんを勝手に猫型亀仙人と名付けたものだから、今年のボトル買うまで干支ボトルに気づかなかった。転勤族の悲しい性で、引越しの時は身軽になる様処分する。真理ラベルの空き瓶全部捨てちゃった。
気を取り直して開栓すると、穏やかな吟醸香、微発泡ながら舌を刺激するプチシュワ。程よい酸味と苦味、それに丁度合うバランスの取れた甘味。開栓時に穏やかに感じた香りは、呑んでいる間中、衰える事なく放たれ続ける。過去一番の美酒をありがとう。
空瓶お持ちの方は、そう言う訳で大事にコレクションして下さい。
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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