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2026
2/22
やまだ さん
満足度 4.8
【開華 新春開華 大晦日しぼり 令和八年 純米吟醸酒 生原酒】青リンゴ、微かに若いメロン、和糖の華やかでフルーティーかつ上品で綺麗な香り。ピチピチとしたフレッシュな口あたりに青リンゴ、微かに若いメロンのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。まろやかで上品かつジューシーで和糖の味わいを感じられる濃い旨味が最後まで口の中に広がり続ける。ジュクジュクとしたリンゴ系の綺麗な酸味が舌の上に広がり続ける。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かに若いメロンの香りに最後まで舌の上に残るまろやかで上品かつ和糖を感じられるジューシーな旨味にリンゴ系のジュクジュクとした酸味が良い余韻。終始フルーティーで綺麗な印象の味わいながらも和糖を感じられるジューシーでまろやかな濃い旨味にジュクジュクとしたリンゴ系の酸味が良いバランス。栃木県は開華さんの大晦日にしぼられたお酒。開華さんと言えば今では風物詩である立春朝しぼりの第1号店。色々なことを初めていらっしゃるので企画力が凄い酒蔵さんなんだなと思います。近所の角上魚類さんがオープンしたので今日はお魚づくし。せっかくなので良いお酒を開けました。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
開華 （栃木 / 第一酒造）
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