しがない秋田の釣り人さん(2026年2月19日)の日本酒「OCEAN99」レビュー

OCEAN99
凪-SpringMisty- うすにごり無濾過生原酒
分類:純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
原料米:五百万石100%
精米歩合:50%
日本酒度:-6
酸度:1.5
アミノ酸度:0.7

見た目も中身も華やか過ぎてこんなオッサンが飲んでいいんでしょうか？と疑問になる位、とにかく美しく綺麗なお酒です。
開栓直後の瓶の内側に気泡がフツフツと浮かび上がる様はシャンパンのよう。眺めてるだけでうっとりします。もう飲む前から美味い。飲むまでもない。飲むけど！

まずは上澄みだけを味わってみます。
香りは強く、開栓したてのガスに乗って甘い吟醸香が立ち上ります。口に含むととろりとした上品なりんご、梨のような甘さに、シュワシュワした強めの爽快なガス感が舌に刺激を与えます。余韻は短く、フルーティなグレープフルーツの酸味と苦味でスッと切れます。
澱を混ぜるとぐっと米の甘味と旨みを感じるようになり、ジューシーな味わいが加わってこれもまた美味！甘いのに甘ったるくなり過ぎない酸味とのバランスが絶妙なラインです。

人気のお酒なのは知っていましたが、味わってみると納得。大変美味しく頂きました。