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2026
2/14
gou さん
満足度 4.0
相模灘 特別純米
製造 25年7月
開栓 2月14日
相模灘を知ったのは、15年程前の若手の夜明け。お猪口半分注いでもらって呑んで以来。
香りは紹興酒系で、甘酸っぱい。一口含むと、クラシック系7紹興酒3だが、甘さは控えめ。つまみなしの1杯目より、食べながら呑んだ２杯目の方が、断然旨いので食中酒向けなんだろう。酸味も効いて呑みごたえがあるので、明日はお燗で試してみよう。
追記 お燗にすると甘さが引き立ち、旨味が増した。酸味がマイルドになり、冷やで呑むより断然旨い。特定名称 特別純米
原料米 国産米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
相模灘 （神奈川 / 久保田酒造）
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