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2026
2/11
酔楽 さん
満足度 4.5
今宵の地酒は、新潟の「八海山 越後で候 純米吟醸大原酒生」です。
２０２２年に初めて赤ラベルを呑んで好みのお酒だったため次年度以降も買い求めようと狙っていたのですが、ラベルが変わったことを知らずに見過ごしていました。
２０２５年は、予約までして購入してしまいました。
個人的には前のラベルの方が断然好みなんですけどね。
大吟醸らしい綺麗で爽やかなアタックの中にバナナ・プリンスメロン・バニラ・キャラメルと次々に様々な味わいが脳裏を駆け巡り折重なります。
それらの主張しない柔らかな味わいを酸味・辛味が縁取りをして引き締めた味わいに仕立てています。
玄人好みのお酒ではないでしょうか。
食事が楽しくなる高品質なお酒ですね。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
越後で候 （新潟 / 八海醸造）
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