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2026
2/10
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.3
純米大吟醸 MAPLE~美しく燃える森~
分類:純米大吟醸
原料米:山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
酵母:協会1901号
例の半分ホームセンターで1本だけ売れ残っていたのを購入した物。1本だけ残ってるのって何か可哀想なので持ち帰りたくなりませんか？私だけですかね？
日付を見たら2024.10となっているので暫く熟成されていた模様。よーしよしよし寂しかったね〜もう大丈夫だよ〜。などと気持ち悪いムーブをかましながら味の話をします。
香りはスッキリとしながらも甘みを感じる上品な吟醸香。口に含むとまず感じるのは柔らかく円やかなトロリとした感触。甘さは控えめですが、複雑な旨味が溢れ出します。果実感はあまりなく、米、穀物、栗、ナッツ、カラメル、名前に付いているメープル感もありますね。余韻は甘さを殺さない優しい酸味にじわりと苦味が現れて緩やかにキレていきます。トロみがかなり強めで口の中に滑らかさが残りますね。ヌルヌルすべすべします。面白い。
1年熟成されたお酒の味なのか、元からこういう味なのか気になりますね。秋にまた買って試してみようと思います。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
出羽鶴 （秋田 / 秋田清酒）
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Comment 4 -
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まさ 2026年2月11日 05:02:51まだ古くもなく名前もしれた銘柄が安売りコーナーに出てたら、私も可哀想になって連れ帰ります😊 年に何度か商品入れ替え（ボジョレーヌーボーの時期とか）の際、そんなことがありますかねぇ🤔
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しがない秋田の釣り人 2026年2月11日 07:33:46
>>hagiさん
名前的に元からこういう味わいなのかなと想像してたのですが当たっていて良かったです。ヌルヌル強めなのは濃いめになっている可能性大ですね笑 -
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