ぐらんてぃふぉんさん(2026年2月7日)の日本酒「十九」レビュー

十九　SnowFlake 0.72
製造　2025年11月　開栓　1月27日

おりがらみの純米生原酒は瓶詰め2ヶ月、
吹き出しなく静かに開栓。

やっぱりなーの爽やかラムネが立ち上がる。
メロン、柑橘は夏みかん、グレフル。
クリア感半端なく華やか過ぎない仕付け良さ。

ピチシュワ、炭酸割りグレープフルーツ、
控えめな甘味てキリッとした酸味でドライ。
3日目でもピリピリだが膨らみが出てきた。
スッキリした透明感のあるグレフルは
ほのかな苦味がピーンと一本通っている。
甘味を極力抑えたギリギリを狙ったか、
ウスさは感じません。

のど越しでもグレフル、
控えめな甘味と軽い苦味の余韻。
舌に残る軽くてやさしい苦味がよろしい。

サラッとした粉雪のようなオリ混ぜは
ちょうどいい甘味で行き過ぎず好ましい。

温めるとおいしい米麹甘酒の香り、
ほわーと膨らむやさしい甘味でまろやかに。
苦味は影を潜めて心地よく染み込みます。

開栓当初は素っ気ないほどクールでドライ、
3日で俄然開いて旨味がグッと前面に。
これからのところで酒が尽きた。
これ一升瓶でいけますよ。

取扱店にて　税込2,090円