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2026
2/7
gou さん
満足度 4.5
仙禽MODERN 生酛純米無濾過生原酒
製造 1月
開栓 2月6日
栓を回すとシュワっとガスが吹き出す。バナナ系の良い香りがする。口に含むとシュワシュワプチプチが舌を刺激する。ほんのりセメダイン、伝統的な生酛づくりの重めの酸味ではなく、軽快な軽めの酸味が丁度良い。少し辛めのシャンパンのような味わいだから、すんなり美味しく喉を通る。13度と軽めの原酒なので、もっと深く味わいたいと2杯目、3杯目を注いでみたらどんどん強い酸味を感じるようになり、ギブアップした。乾杯の1杯がおいしいお酒のようだ。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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