masatosakeさん(2026年2月5日)の日本酒「湖濱」レビュー

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湖濱 (こはま) 日本酒 滋賀 佐藤酒造

「湖濱」のレビュー（masatosakeさん）

滋賀県 / 佐藤酒造 / 湖濱

3.17

レビュー数：28

  • 2026

    2/5

    masatosake masatosake さん

    満足度

    清藍　純米吟醸酒仕込み　滋賀
    製造者:佐藤酒造　販売元:縄時食品
    アルコール14%
    香りは穏やかで天然着色料のバタフライピーを使った、インパクト大の鮮やかな色味が特徴
    口当たりしっかりで甘さ軽めで軽いコクや米の味わいあってどちらかといえばクラシカルで酸味は程よく苦味は強く後を引き、後口すっきり軽めの辛口で味わいは普通の日本酒で色味とのギャップにやられます
    バタフライピーはポリフェノールの1つであるアルカリ性のアントシアニンを多く含み、酸性の果汁等と合わせると化学反応で紫色に変化して味わいや色味の変化も楽しめて面白い

    湖濱のレビュー by_masatosake

    湖濱 （滋賀 / 佐藤酒造）

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