悪食釣り師さん(2026年2月4日)の日本酒「萬歳楽」レビュー

萬歳楽 甚 -Jin- 純米酒 北陸12号 精米歩合68% 日本酒度+4 酸度1.8 アルコール16度

昨日は節分
子供の頃は年の数だけ豆を食べるでしたが、最近は恵方巻に変わりましたね
無病息災を願い、しっかり丸かじりしました

お酒の方は、健康で、繁栄し、喜びが長く続くように、という願いが込められている銘柄の萬歳樂をチョイス

開栓一口目、クラシック系のおとなしめの旨酸辛渋
渋は精米歩合が高いときによくある雑味に近い感じです

アテは、海鮮恵方巻、具沢山豚汁、焼売

アテを口にすると酸辛渋がダウンしマイルドに

アテによるテイストの変化は少

食中酒として美味しい一本でした