悪食釣り師さん(2026年1月30日)の日本酒「理八」レビュー

2026

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悪食釣り師さん

満足度 4.0

理八純米吟醸複数種類の酒米をブレンド精米歩合:麹50%/掛60% 901酵母

昨年11月に鳥取へ行った際に立ち寄った酒庫美酔庵(東伯郡湯梨浜町)で購入
理八は鳥取ではなく島根のお酒ですが、普段立ち寄る酒店では見かけないので追加しました

開栓一口目、モダン系の旨酸チリ辛
酸は大人しめのフルーティー
綺麗で口当たりよく呑みやすいテイスト
アテ無しで一気に空けてしまいそうです

アテは、猪焼肉、具沢山豚汁、温奴、等

猪焼肉、豚では、すっきりした旨酸
大根では、旨酸辛
人参、しめじでは　旨酸渋
渋は美味しいと感じる複雑な渋で、バランスもよく好みのテイスト◎

アテによってテイストは変わりますが、どの組み合わせでも食事が美味しく頂ける美味しい一本でした

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

理八（島根 / 田部竹下酒造）

いいね 49 ブックマーク Comment 8

ぐらんてぃふぉん 2026年1月30日 08:23:51
理八ってやっぱり少し何となく(笑)来ていますかね
昨年、雲南方面に寄れなくて取り逃したので気になっています
買うなら1801よりも901かな
くさまくら 2026年1月30日 19:51:24
理八と理可の実験は同じ蔵かと思ってました　　コレは竹下さんのところね🙅‍♂️ｳｨｯｼｭ
悪食釣り師 2026年1月30日 20:36:07
ぐらんてぃふぉんさん　　私は来ているように思います！　　濱崎氏は、なられてから数年の30代の若い杜氏、限られた昔ながらの設備、狙って造ったテイストとのこと　　これから大きく躍進するポテンシャルがあるように感じたお酒で、次回この蔵元のお酒に遭遇したときは大人買いします✌️
悪食釣り師 2026年1月30日 20:36:24
くさまくらさん　　私も同じだと思っていたガヤ（濱崎氏は杜氏では異色の名城大なので無理矢理に😅）　　詳しいことは判りませんが、ネットで見られる情報だと平和的な大政奉還のような感じですね　　数年前から再出発する際に、全くその影を見せずに実力で勝負しているのは好感度大です！
くろーばー 2026年1月30日 20:40:24
かなり前に飲んでから、ずーっと呑めてないんですよね。忘れてしまってます🤣呑まなきゃ
悪食釣り師 2026年1月30日 22:38:09
くろーばーさん　　そのうち上田の某お酒のように、巷では入手困難になるかも知れません？😄
ぐらんてぃふぉん 2026年1月31日 06:07:20
私も気になって調べてみました
釣りの合間に酒造りしているような杜氏さんですね
悪食さんが入れ込むのがよく分かる(笑)
悪食釣り師 2026年1月31日 20:50:38
ぐらんてぃふぉんさん　　言われてみれば確かに😅😅😅
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