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2026
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悪食釣り師 さん
満足度 4.0
理八 純米吟醸 複数種類の酒米をブレンド 精米歩合:麹50%/掛60% 901酵母
昨年11月に鳥取へ行った際に立ち寄った酒庫 美酔庵(東伯郡湯梨浜町)で購入
理八は鳥取ではなく島根のお酒ですが、普段立ち寄る酒店では見かけないので追加しました
開栓一口目、モダン系の旨酸チリ辛
酸は大人しめのフルーティー
綺麗で口当たりよく呑みやすいテイスト
アテ無しで一気に空けてしまいそうです
アテは、猪焼肉、具沢山豚汁、温奴、等
猪焼肉、豚では、すっきりした旨酸
大根では、旨酸辛
人参、しめじでは 旨酸渋
渋は美味しいと感じる複雑な渋で、バランスもよく好みのテイスト◎
アテによってテイストは変わりますが、どの組み合わせでも食事が美味しく頂ける美味しい一本でした特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
理八 （島根 / 田部竹下酒造）
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