KENさん(2026年1月15日)の日本酒「有磯曙」レビュー

有磯　曙　純米吟醸
無濾過生原酒
越中氷見　大漁ブリラベル
精米歩合　55%
アルコール分　17度
使用原料米
富山県なんと産雄山錦100%
内容量　720m
製造者　株式会社高澤酒造場l
富山県氷見市北大町18-7
製造年月　2025.12

昨年末　リカーポケットみずはたさんで電話注文して取り寄せて購入。
寒ブリで有名な氷見市にある高澤酒造さん
このお酒を呑むときはお寿司が食べたくなりましたので、仕事帰りに嫁さんに連絡して近所のまぐろや石亭でテイクアウトして一献。
今期は氷見産の寒ブリが例年よりも値段が高いらしく、北海道産のブリでした💦
冷蔵庫から出して雪冷えから涼冷えにもどして頂きました。
口に含むと香り穏やか〜ほんのり巨峰を思わせる香り〜槽しぼりで丁寧に造ったことがよくわかるような柔らかい優しい口当たり〜辛口とかシャープとかとは言えませんがブリの脂味を十分にサッパリさせて次の盃へと進めて美味しくフィニッシュ💦
記録を残す為に撮ったお寿司の写真が消えてしまったのが残念😞