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2026
1/13
skrjw さん
満足度 4.0
出羽桜 雪漫々 氷点下五年熟成酒
上立ち香は穏やかだが、リンゴやバナナを思わせる。
口に含むとかなりとろみのあるテクスチャーで口当たりがまろやかである。
筋の通った旨味が主体で、寄り添うような優しい甘味も感じられ、ほのかな渋みとともにキリッとキレる。
35%精米とアル添、そして熟成がよくまとまっている。
大変キレイな味わいだがキレイすぎず深みがあり、一口の満足度は高い。
そこまで古酒を飲んだ経験がないのでなんとも言えないが、変な熟成感みたいなものはなく非常に飲みやすかった。
高いだけあってやはり普通においしいというラインは軽く超えてくる。
古酒が気になる方にもおすすめできる、クセのない王道においしいお酒である。
追記：2日目も変わらずおいしいが、昨日は気づかなかったアルコール感の強さ（そこまで温度は上がっていない状態でも）が若干気になる。
星4.5→4へ。特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒
雪漫々 （山形 / 出羽桜酒造）
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