まささん(2026年1月12日)の日本酒「翠玉」レビュー

翠玉 山田錦 純米吟醸。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。24年9月品は紙ラベルでしたが、プリントボトルになってますね。

グラスに注ぐと、淡い黄色。セラー保管4ヶ月で少し熟成した？
でもひねた感じはなく、パイン+リンゴっぽい濃いめの甘酸っぱいフルーティ香がそこそこ♥

口に含むと、滑らかな口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味♥♥
甘酸バランス良好な中口～やや甘口（酒度+0.3）ですが、比較的早めに軽い苦味がきますかね。
ボディ普通ですが旨味しっかり！　飲みごたえがあります。
どっしりした味わいにしてはキレもいいです！

クラシックとモダンの中間的な「芳醇旨中口～やや甘口」で美味しいです♥♥♥
バランスのよい上品な味わいは花邑と似た感じですが、甘さ控えめかな（花邑の山田錦は呑んだことないけど・・・）。

単体でも美味しいですが、軽い苦みをアクセントにして食中、とりわけ少し甘めのアテとの相性も良く、チキン照り焼きなどと美味しく頂きました！

なお、開栓3日後は苦みが少し弱まった（と言うより甘が強くなった？）ので、こちらの方が好みかな。
ご馳走様！