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2026
1/12
まさ さん
満足度 4.0
翠玉 山田錦 純米吟醸。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。24年9月品は紙ラベルでしたが、プリントボトルになってますね。
グラスに注ぐと、淡い黄色。セラー保管4ヶ月で少し熟成した？
でもひねた感じはなく、パイン+リンゴっぽい濃いめの甘酸っぱいフルーティ香がそこそこ♥
口に含むと、滑らかな口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味♥♥
甘酸バランス良好な中口～やや甘口（酒度+0.3）ですが、比較的早めに軽い苦味がきますかね。
ボディ普通ですが旨味しっかり！ 飲みごたえがあります。
どっしりした味わいにしてはキレもいいです！
クラシックとモダンの中間的な「芳醇旨中口～やや甘口」で美味しいです♥♥♥
バランスのよい上品な味わいは花邑と似た感じですが、甘さ控えめかな（花邑の山田錦は呑んだことないけど・・・）。
単体でも美味しいですが、軽い苦みをアクセントにして食中、とりわけ少し甘めのアテとの相性も良く、チキン照り焼きなどと美味しく頂きました！
なお、開栓3日後は苦みが少し弱まった（と言うより甘が強くなった？）ので、こちらの方が好みかな。
ご馳走様！
特定名称 純米吟醸
原料米 湯沢市山田産 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
翠玉 （秋田 / 両関酒造）
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Comment 4 -
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まさ 2026年1月12日 15:02:41
Kaorinrinさん 花邑はSaketimeで知って、初めて呑んだ時は「こんな美味しい日本酒があるのか！」と感動しました。その後、色々呑んで舌も多少肥えてきましたが、それでも花邑・翠玉ともに私的には上位ランクに位置するお酒ですね！
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