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2026
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ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
天下錦 特別本醸造 火入れ 1.8
製造 2025年5月 開栓 1月1日
年明けのお酒を順次上げていきます。
奈良に向かう途中の伊賀市の酒屋さん、
そろそろ特別本醸造が、と思い立ち寄り。
残念ながら新酒生原酒はもうしばらく、
2024BYが一本残っていて、飲み頃か。
天下錦は人気の特別純米から入り、
ひと通りいただいたがコレが一番好きです。
少しスモーキー、穀物感でアル感はなし。
とっても穏やかで干し葡萄が漂う。
メロンの香りで少し華やかさも感じます。
瓶詰め半年以上でいい感じの熟成。
メロンのやさしい甘味に程よい酸味、
そこに忍び寄る苦味がそっと包み込み
アルコールでキリッと締める辛口。
一週間で随分まろやかになり熟した甘味も。
のど越しで甘苦、軽い甘渋が心地よく。
熱燗でアル添らしくツーンと立ち上がる。
冷々から常温がバランスが取れているが、
温めるならぬる燗までかな。
アル添に関しては一家言ありそうな(笑)
蔵元杜氏の意地を感じる安定のお酒です。
取扱店にて 税込3,190円
天下錦 （三重 / 福持酒造場）
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