gon78さん(2026年1月11日)の日本酒「神亀」レビュー

1969　2026/1　
神亀　純米酒　搾りたて生酒
2025BY　山田錦・五百万石　60％
+7　18.5°　25/12　A+
埼玉　蓮田市　神亀酒造
1800　4180
暮れに活性にごりを買いに行ったら売り切れだったのでしぼりたてを。
若々しい風味と共に少し辛口のごっつい味わい。
でも1割ほど割り水して燗にするとぐっと柔らかな味わいになるのが面白い。
冷酒、ぬる燗、割り水燗といろいろな飲み方で楽しんだ。
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過去の記録の一部を

194　1996/4（写真２）
搾りたて生酒　純米生酒
17-17.9°　95/12
720　1570

261　1996/11（写真3）
真穂人　純米酒
五百万石　15-15.9°
1800　2700

452　1998/12（写真4）
槽しぼりかめ口　純米無濾過生酒
17-17.9°　98/12　A+
720　2257
含み香が良くやわらかな甘み。でも味わいはしっかり。