寒菊 -Horizon- 羽州誉50 純米大吟醸 無濾過生原酒 2025
上立ち香は少しマスカットを思わせる。
寒菊の中では控えめな甘味、スッキリした酸味、若干強めの旨味が広がり、キレもよくベタっと残らない。
特に酸味と旨味の主張強めで、厚みはありつつスッキリと飲める万人受けしそうなタイプである。
寒菊の中ではほんのりドライ寄りか。
それでも十分甘さは感じられるので、食中でも単体でもいけるかもしれない。
期待を裏切らない寒菊、さすがというほかない。
特定名称
純米大吟醸
原料米
羽州誉
酒の種類
無濾過生原酒