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2026
1/4
まさ さん
満足度 4.5
田酒 特別純米酒 山廃仕込。
大田原市 さいとう酒店で購入したもの。
私的には・・・実は山廃って多少なりともクセがある？との先入観で敢えて手に取ることはないのですが、なんと大好きな田酒が「おひとり様一本」との数量制限！
これは逮捕案件ですよね！！
さてグラスに注ぐと、リンゴ（+パイン）っぽい甘酸っぱくフルーティな香り。少しナッツのようなものも。
あら？ クセもなくなんだかいい香り♥
口に含むと、かすかなプチプチ感+すっきりした酸味が際立つ甘酸っぱい風味♥♥
甘さはスッと引いて、味筋は中口～やや辛口。
あら？ 酸味は乳酸チックではなく寧ろフルーティでクセなど皆無です。
ボディは普通～やや軽めですが旨味しっかり！
私の先入観は見事に雲散霧消・・・ これは美味しい♥♥♥
どっしりしたクラシック系旨口を予想してましたが、モダンとクラシックの中間的な「芳醇やや辛口」ですかねぇ。
単体でもスイスイ進みますし、勿論食中もOKでイカ天や刺身盛りと超美味しく頂きました。
これは・・・山廃も色々試してみようかなと思えるお酒でした！
ご馳走様！！
特定名称 特別純米
原料米 華吹雪
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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Comment 15 -
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ワン【犬】ダフル美酒放浪記 2026年1月4日 08:06:54山廃ってやっぱりクセありますよね！前に天狗舞の山廃を飲んでそのクセがダメでそれから天狗舞も山廃も避けてたので田酒の山廃は見つけたら飲んでみます😄ちなみに新酒は大好きだけど秋酒のひやおろしは苦手な傾向にあります💦
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まさ 2026年1月4日 08:31:02
ワンダフルさん 山廃って日本酒玄人向きなんて話も聴いたことあるので、甘シュワ好きの私ではまだそのレベルに到達してないと言いますか⋯😅
秋酒もまったり重めの傾向かなと思うので好き好きですかね。 -
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Kaorinrin 2026年1月4日 10:39:35山廃や生酛は本当に蔵によって個性が出ますよね😊
手取川を醸す吉田酒造店がモダン山廃と謳っている「吉田蔵ｕ」も、ちょっとイメージが変わるのでお勧めです♪ -
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播州蔵之介 2026年1月4日 19:46:52もともと僕も甘シュワ好きだったのですが生酛でも山廃でも大丈夫でした😋
酸っぱいのが好きだったからかもしれませんが😅
古酒は駄目でしたが大分慣れました😥 -
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まさ 2026年1月5日 04:59:30
くろーばーさん 私が過去レビューした田酒は入荷数こそ多くないみたいですが購入制限なしで、今回が初めてでした。詳しくは「一人1本+他のも合わせて3000円以上購入」でしたかねぇ。さいとう酒店は購入制限はほぼないので意外でした。。
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