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2026
1/1
ひさのこ さん
満足度 5.0
純大吟 金色の直汲み生 720㎖
使用米 ：会津産夢の香100％
精米歩合：37%
酒渡 ：-3
酸度 ：1.2
酵母 ：うつくしま夢酵母F701、協会ka8酵母
ＡＬＣ ：15°
製造年月：2025.12
会津産「夢の香」を37%まで磨き、県オリジナルの酵母(うつくしま夢酵母F701)、協会Ka8酵母(24年1月に試験販売が開始され、華やかな香りを持ちつつ、貯蔵による老香の発生を抑えるという特徴を持つ酵母)を用いて醸した純大吟を、搾った当日に直接瓶へ直汲みした生酒。21年以来4年ぶりの発売。直汲みした生らしいフレッシュさを感じながら、旨味や甘み、酸味、ほのかな苦味が全体引き締め、天明らしい透明感が包み込み、綺麗にフィニッシュしていく味わい。
12/24エディオンのレマコム内で天明を発見🔍
ググると４年に一度姿を見せる天明解禁！と知りこれも奮発しちゃった😅
それを元旦の晩酌にしまーす🤤
おおー😮蜂蜜ぽい甘さ。
熟した果実感のようでもあり後～ほのかに苦みも😋
単体でも食中でもいい🤭
文句ない💯の旨さでした😋
🥢：富山の鱒寿司
ごちそうさんでした(’3‛)＝3
🏡飲み用天明2本目
特定名称 純米大吟醸
原料米 会津産夢の香100％
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:甘い+1
天明 （福島 / 曙酒造）
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