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2025
12/29
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
大七 西谷棚田 山田錦 日本名門酒会限定商品 生酛特別純米 超扁平精米65% 日本酒度+5 酸度1.7 アミノ酸度1.1 協会7号
一度火入れ
家で呑むことが殆どなのですが、年末の気分転換に外で一杯
大七を３種類頂きました
アテは、酒粕入り焼きねぎ味噌のみです
１種類目は、西谷棚田 山田錦
棚田復活プロジェクトで米作りが再開された西谷棚田で収穫された山田錦を使用しています
一口目、旨渋
米の旨味がたっぷりで渋は少し、好みのテイストです
アテを口にすると旨味が大きくアップ、更に好みに◎
家で呑んでいたら、このアテだけで一本空けてしまいそうでした特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
大七 （福島 / 大七酒造）
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