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2025
12/26
『日の丸 HYPER DRY 特別純米一回火入れ原酒』
リッチスウィートの対になる酒。
思いのほかふくよかな香り。
炊いた米,バナナ,生クリーム等。
やや軽やか。
綺麗な飲み口で,ほんのりバナナ水。
甘味は上品な感じ。
酸味は丸みがある。
しょっぱいものとか珍味に合いそう
そんな辛口か～？と思いきや,飲み込んでからがこの酒の真骨頂。
喉が痛いくらいのドライ！！！
強い苦味とアルコールによるキレと刺激！！
アタックで油断させといていざ飲み込むとぐわっと来る超辛口。
まあフルーティーさや旨味,甘味もあって美味しいんですけどね。
日の丸 （秋田 / 日の丸醸造）
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