tengumaimaiさん(2025年12月20日)の日本酒「若波」レビュー

若波 純米吟醸
精米歩合55% アルコール分15%
2025.10.5 住吉酒販で購入

今宵の一献は、福岡・大川の「若波 純米吟醸」。
その名の通り、寄せては返す波のような、見事な「押しと引き」に唸らされた。
香りは白桃を思わせるほどに穏やかで上品。
口に含んだ瞬間、フレッシュな旨味が瑞々しく広がる。ここまでは「押し」のフェーズ。
特筆すべきはその直後、心地よい酸がスッと波が引くように、後味を綺麗にさらっていく。
この引き際の美しさが、たまらなく心地いい。
「飲み飽きしない」という言葉は、まさにこの酒のためにあるのかもしれない。