ワン【犬】ダフル美酒放浪記さん(2025年12月16日)の日本酒「獺祭」レビュー

獺祭　純米大吟醸磨き三割九分　寒造早槽
精米歩合39%
まずは香りは華やかで甘い香り。トロピカルフルーツの様なフルーティーで上品さな香りが漂います。
味わいは滑らかな口当たりから広がる、甘みとジューシーな旨みがギュっと凝縮されて豊かでフルーティーな香味を感じます。ダイレクトに感じるシンプルな旨さが素晴らしいです。飲み込んだ後はキレが良くスッと消えていきます。

PS.1日飲めずに開栓4日目は脱酸素をしていたのですがそれでも旨みも感じなくなり微かな吟醸香と甘みでバランスが崩れて美味しくなかったので3日位で飲み切るのがいいのかと思いました。私のレビューは一般なレベルで飲み切るまでなので今回は-0.1の4.1とさせてもらいます💦