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2025
12/16
青島 明生 さん
満足度 2.8
土佐鶴 純米新酒 しぼりたて。
50年近く前、各地の日本酒を飲み始めた頃、美味しいと思ったのは土佐鶴と梅錦だった記憶がある。
いつもの酒屋さんに入荷したので、飲んでみた。
一口飲むと、キリッして、程よい吟香を感じ、このまま強い旨さが感じられれば、今時流行りの東北の美味い酒と同じだ、と思ったら、次の瞬間強い旨さではなく、フワッとした感じがして、そのあと、ほろ苦さが来る。中抜けだ。味の緻密さというか、濃密さが続かない。
こんなんだったかなあ？と思ってしまった。
裏ラベルに米の種類も書かれておらず、こだわりないのかなあ。
美丈夫とか久礼とか、フルーティ・ジューシーで、強い旨さの今時の味わいのお酒も土佐では出てるので、酒蔵の作りのせいか？特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
土佐鶴 （高知 / 土佐鶴酒造）
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