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2025
12/14
Dalmatian さん
満足度 3.9
一博 純米 うすにごり 生酒
滋賀五個荘の中澤酒造さんは1948年ご創業
行くなら近江鉄道五個荘駅から徒歩３分
白壁の蔵屋敷が今も残る近江商人ルーツの地
これってにごり？と聞いちゃう超薄にごり。
含むと生酒らしい瑞々しい口当たり、
ちょっと個性的な酸味強めの乳酸ニュアンス
中盤はお米の旨みがふわっと広がり、
後半は酸が支えてすっとキレる。
なぜか鰤の塩焼きが絶妙にマッチ。
食中で活きるうすにごり、といった感じ。
一博 （滋賀 / 中澤酒造）
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