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2025
11/24
そうそうの さん
満足度 5.0
2025.11.23
今年の113本目は、北海道上川町の地酒 上川大雪（緑丘蔵）
緑丘蔵が来年11月に開設10周年を迎えることを記念した初の新酒蔵まつりを開催 この蔵まつり限定の｢幻のふなくち｣4種類が販売されるということで、凍結道路もなんのその、はるばる来ました上川町！そして念願の幻のふなくち酒を無事にゲット！飲まさる酒(無意識のうちに飲み進んでしまうという北海道弁)ということで楽しみMAXです⤴️
■感想
上品な華やかさと低酸の綺麗な味わいをあわせ持った酒質 米由来の余韻が最後まで持続する仕上がり
酒米は同じ彗星を使ったお酒なのに、昨日のJAS 有機米とはまったく違う味わい
有機米では味わいの個性際立つクリアな仕上がり 特別純米では柔らかく優しいまろやかな仕上がり
総じて、お米の個性をベースにふなくち酒らしい味わいを楽しめる貴重で希少な逸品
娘と一緒に2日連続で一夜にして四合瓶を空けてしまった
飲まさる酒 看板に偽りなし
■参考
銘柄～上川大雪緑丘蔵 幻のふなくち
No.5 特別純米 彗星
原料～彗星100%
規格～四号瓶4,400円→3,000円
杜氏～川端慎治、小岩隆一特定名称 特別純米
原料米 北海道産彗星
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）
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