まささん(2025年11月22日)の日本酒「雲嶺庵」レビュー

2025

11/22

まささん

満足度 5.0

純米吟醸「雲嶺庵」夢の香蔵元限定酒。
先月、会津若松～喜多方の日帰りドライブで蔵元にて購入していたもの。
ショップの奥は綺麗な日本庭園を望める大広間になってます！

さて、このコは私がSAKETIMEを始めた頃に投稿してて「過去最高に美味しい、5点満点！」としてますが、当時より舌が肥えている（はず）の今だとどうなのか？？

グラスに注ぐと、メロン+バナナ+バニラっぽい爽やかフルーティな香りが強い！
私の大好きな大変いい香り♥♥♥

口に含むと、軽いプチプチ感の後、なめらかな口当たり+お米由来の優しい甘さ+すっきりした酸味！
甘すぎることはなく味筋は中口で、ボディ普通ですが旨味しっかり！
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これは・・・今呑んでも超美味しい♥♥♥♥♥
モダンとクラシックの中間的美麗な味わいで、突出したところはないですが全体のバランスや纏まりが大変いいです！

通常品の会津ほまれ極みJDGとは一線を画す味わいで、福島ランキング上位の他のお酒と比べても遜色ない・・・そんな印象です。

この手のお酒はいつも通り、単体で食前酒として3日で完飲！
ご馳走様！！

特定名称純米吟醸

原料米夢の香

テイストボディ:普通甘辛:普通

雲嶺庵（福島 / ほまれ酒造）

いいね 53 ブックマーク Comment 10

たけ 2025年11月22日 07:04:56
会津ほまれなのにモダンさもあるんですねー
こりゃ珍しい🤤
まさ 2025年11月22日 07:09:35
たけさん　超乱暴ですが・・・私的には宮泉やロ万を少し軽め、且つモダン寄りにチューニングしたような印象でした！
悪食釣り師 2025年11月22日 07:28:15
蔵元限定とのことなので飲む機会はなかなかなさそうですが、スペックとレビューの雰囲気からは、純米吟醸からはしの白ラベルと似てそうな感じですね
まさ 2025年11月22日 07:30:50
悪食釣り師さん　「からはし」はまだ呑んだことないですが、次の機会に買ってみます！　情報ありがとうございます。。
ぐらんてぃふぉん 2025年11月22日 08:30:28
喜多方は福島では空白なので訪ねてみたいです
唐橋アナのご実家ですよね
まさ 2025年11月22日 09:44:01
ぐらんてぃふぉんさん　私がショップ訪問した際、メガネをかけた細身の女性店員？がいましたが、もしかして唐橋さんだったかもです🤔
ひさのこ 2025年11月22日 17:35:55
サケタイム始めた頃と今と同じ美味しさなら間違いなく美味しいってことですよね🤤🤤
まさ 2025年11月22日 18:47:09
ひさのこさん　そうですね～、私なりの美味しい基準が意外にも変わってないことを確認できて良かったです😆
くろーばー 2025年11月23日 16:39:08
好みのお酒はそんなに変わらないですが、幅は広がったなぁとは感じてます。結果、なんでもおいしいってことになってますが🤣満点酒との再会、おめでとうございます👍
まさ 2025年11月23日 18:54:26
くろーばーさん　ありがとうございます✨　SAKETIMEのおかげで以前なら手にも取らなかったお酒との出会いが広がりました！　また、漫然と呑むのではなくて味わうようになったので味覚も多少鋭くなったかな？？😅
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