棚田米さん(2025年11月16日)の日本酒「Bunraku Reborn」レビュー

先日新宿駅を歩いていたところ、目に飛び込んできた「酒商山田」の文字。

我が故郷の広島の酒屋です。

え、新宿に？と思ったら10月から京王百貨店の2階に出店していたのでした。
JRと京王線の改札出てすぐ。

狭いながら充実の品揃え。これは朗報です。

そこで購入したのは埼玉の酒。
「Bunraku Reborn 純米吟醸 生詰」です。
隣に置いてあった無濾過生原酒と迷いましたが、、


開栓して、香りを嗅ぐと甘やかなヨーグルトの香り。

口に含むと柔らかい口あたりに繊細な甘み。

爽やかな酸味もあり非常に飲みやすい。

透明感があり、好印象です。

舌が慣れてくると後味に少し苦味を感じて、グレープフルーツなどの柑橘を連想しました。

初日も美味しかったですが、翌日も味が乗って更に美味い。

人気があるのも納得です。

使用米：山田錦
精米歩合：50%