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2025
11/15
wajoryoshu さん
満足度 4.5
産土** 山田錦 2024 七農醸
なんだか数字がどんどん増えて「七」まで出てきた。今まで山田錦・穂増・香子の二～六農醸を呑んできてすべて４．０だったが、こちらは過去最高の４．５。いつもの甘酸ジューシーが穏やかで、ミネラル、ハーブなど複雑味も心地良い。７つ目のファクターは、古事記に伝わる古式醸造『しおり』、幾度も酒を重ねて造られた「八塩折（やしおり）の酒」の製造法を取り入れているらしいが、それがどのような効果があるのかは、、、原料米 山田錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
産土 （熊本 / 花の香酒造）
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