skrjwさん(2025年11月10日)の日本酒「電照菊」レビュー

寒菊 電照菊 山田錦50 純米大吟醸 おりがらみ生原酒

寒菊らしい華やかな上立ち香。
口に含むとしっかりしていてきめ細かく心地よいガス感。
おりがらみのため少しシルキーな舌触り。
まず甘酸っぱさが駆け巡ったのちに少し強めの苦味を残しつつスッキリとキレる。
これぞ寒菊といった味わいである。
とはいえ昨年に飲んだもの（おりがらみではなかったが）は甘味も際立っていた印象だったような気がするが、今年は少しドライなイメージ。
これはこれで大好きなので無問題。
毎年同じ味にならないのも日本酒の面白いところですからね。
私の日本酒の入口でありながら今もなおめちゃくちゃおいしいと感じさせてくれる素晴らしいお酒である。