バボビさん(2025年11月8日)の日本酒「美濃菊」レビュー

美濃菊 特別純米 冷卸し 720ml (養老山系伏流水 超軟水仕込み・養老町)
まろやかな口当たりで、バランスの良い旨味のある純米酒です。
養老乃瀧の見事な秋景色のデザインラベルです。
やや辛口となってますが、甘味も感じました。

2025年10月28日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「ひやおろしと秋の美味」で購入し、11月8日に味わいました。

『製造年月:2025年9月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:58%。アルコール分:15度以上16度未満。
孝子伝説「養老の滝｣で名高い当地「養老」は地名の由来でもある「美泉似って老いを養うべし｣と伝えられるほど水の豊かな土地です。蔵の地下より湧き出る伏流水を仕込み水に岐阜県産酒造好適 米「ひだほまれ」を全量使用して醸した特別純米酒を、瓶囲い低温熟成し出荷しております。穏やかな香りと豊かな味わいをお楽しみください。(ラベルより)』
『日本酒度:+3。酸度:1.3。超軟水仕込みにより 柔らかい口当たりと、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ｣を100％使用した、旨味がしっかり整ったやや辛ロのお酒です。(店内POPより)』