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2025
11/2
Kaorinrin さん
満足度 4.6
岩の蔵 純米吟醸
天山酒造の九州内限定流通酒、岩の蔵。
博多在住の🍶通の義兄が蔵元で購入し、先日訪問した際にお土産に持たせてくれました♪
(七田じゃないところが義兄らしい🤭)
リンゴやマスカットの爽やかな含み香。
とてもジューシーで、甘く濃醇な旨味もたっぷり✨
適度なミネラル分、味噌󠄀やもろみっぽいニュアンスもあって、なんと言うかアミノ酸度を知りたくなるほどの旨味なのです♪
後半は良い具合にアルコール感も出てきて、単体でずっと呑んでいいなら呑んでいたい。
一方で何と合わせてもオールマイティに美味しくて、とても気に入ってしまった初岩の蔵でした🤗特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦・佐賀の華
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
岩の蔵 （佐賀 / 天山酒造）
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Comment 7 -
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まさ 2025年11月3日 05:25:15
いいなぁ、九州。香川単身赴任時に例の愛車で大分・宮崎・鹿児島・熊本は回ったのですが、当時は「九州＝焼酎」の認識だったので、日本酒呑まなかったんですよね・・悔やまれます。。
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Kaorinrin 2025年11月3日 09:37:36
私も焼酎にハマっていた時期は同じ感覚でした😌
特に南部の日本酒造り、条件的には厳しいですものね〜
意外だったのは、福岡が全国で5番目くらいに酒蔵数が多い事で、日本酒に目覚めてからは帰省が更に楽しみになりました☺️ -
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