平田さん(2025年11月1日)の日本酒「北雪」レビュー

純米酒 新潟の酒の中でも最辛口と個人的に思っている北雪の純米酒。呑み口は純米酒らしくマイルドで厚みも感じさせるが喉ごしは後味はやはり切れがいい。後味のそのまた後の余韻的な感じがしっとりと残るのが純米というところか。これはキリッと冷やすととてもドライな感じになりクイクイ呑めてしまう。洋モノ含めどんな料理にも合うと思う。なんというか主張をしない受けの美学というのか。ありそうで、ないのでは。てなことで追加でアテの画像もアップ。味付海苔と炊き込みごはんと新潟加島屋の鮭茶漬けフレークの一口海苔巻き。
旨すぎたのでたまらずアップ。ご飯や茶漬けフレークは皆さんの状況で。