平田さん(2026年2月7日)の日本酒「鶴の友」レビュー

鶴の友 上白
ホタルイカが出てきましたね。
さて、以前呑んだときもそう思ったのだけれども、新潟の酒の中では所謂淡麗辛口とは一味違うぐっとくるコク、締まりのある渋味といった呑みごたえのある一本。なんというか山廃とか生もとを思わせる。でもやっぱり新潟の酒らしく水のスーっと入る感じや切れは新潟っぽいなと思う。今日のは普通酒だけれども機会があれば純米も呑んでみたいな。・・・てことで先週に引き続き呑んでおり、今日はホタルイカに加えて春ブリやノドグロの刺身でいただいとります。不思議なことに呑みつけるとキレの良さとほんのり微かな甘みも際立ってきて食事を引き立てる。食中酒としてもよいですね。