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2025
10/25
そうそうの さん
満足度 5.0
2025.10.14
今年の105本目は約10年ぶりの蔵元訪問で購入した北海道倶知安町の地酒 ニセコ酒造
蔵元杜氏が息子さんに代替わりし、温故知新のような酒質に益々磨きがかかっている印象 蔵元直買いという贅沢も加わり飲むのが楽しみです
■感想
穏やかな香り ニセコアンヌプリ水系の水質の良さを思わせるスッーと自然な口当たりと原酒らしい広がりが同居する心地よさ 純米酒の秋あがりらしい奥行きのある旨味、日本酒度8度の辛口仕上げ 常温で気楽に美味しく呑めてコスパも良い素晴らしい逸品
■参考
銘柄～二世古特別純米原酒
秋あがり
原料～北海道倶知安町産吟風
規格～一升瓶3,300円
杜氏～水口 渉特定名称 特別純米
原料米 吟風
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
二世古 （北海道 / 二世古酒造）
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