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2025
10/19
DJ_ANGELO さん
満足度 4.7
宝剣 純米酒レトロラベル
八反錦の純米酒をベースに、
山田錦の純米吟醸の「せめ」の部分をアッサンブラージュしたモノらしい?
精米歩合 60%
アルコール分 16度
苦味とスッキリした口当たりが素晴らしい。
広島と言えば→牡蠣。
生牡蠣で飲みたかったけど…
カキフライで我慢…
しかしながら…めちゃめちゃ合う!
美味しい!!
生牡蠣で飲んだらさぞかしヤバいだろうと…
追記:
燗酒やってみました…
ぬる燗、
冷たくクリアな印象は変わらず…
吉池で買った金華鯖の生ハムが冷酒よりも燗酒にしたほうが合う。
そのまま、湯豆腐。
燗酒にして柔らかくなるとか?
そういう雰囲気はないですが…
守備範囲が広がる感じです。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
宝剣 (広島 / 宝剣酒造)
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