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2025
10/17
まさ さん
満足度 4.5
会津中将 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 R6BY。
10月三連休初日、会津方面の酒蔵巡りを日帰り敢行した際、会津若松市内の蔵元を訪問。
レトロな建物で広くはないけどお酒がびっしり！ その中で蔵元限定のこのコを購入（火入れは酒屋でも買えるが、生は蔵元だけ。）
グラスに注ぐと、何か？だがフルーティ香+綿菓子系の甘い香りがそこそこ。
口に含むと、しっかりめのプチプチ感+酸味の立った甘酸っぱい風味♥
甘さはスッと引いて味筋は中口～やや辛口（酒度+2）。
「うちのお酒は吟醸系でも辛口」と言われてましたが、辛いとはいわないまでも甘さ控えめかな？
ボディ普通ですが旨味しっかりで無濾過原酒らしい飲みごたえ♥♥
でもキレもよいです！
モダン寄りの「芳醇旨やや辛口シュワ」ですねぇ！
単体でも食中でもいけます！ 際立った特徴は感じませんが美味しい♥♥♥
唐揚げなどと美味しく頂きました！
で、開栓2日～3日目はお米系の甘みがアップして「芳醇旨やや甘口（シュワ）」に味変！
酸味しっかりのままなので、甘重くもなくこちらの方が好みかな。
初日4点+0.5点＝4.5点！ ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 会津産 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
会津中将 （福島 / 鶴乃江酒造）
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