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2025
10/7
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.7
「されど酒にあらず」
熊本・熊本県酒造研究所・香露・惑星9号/Type-B・純米酒・精米歩合65%・13度・微炭酸
▼9号酵母の香露からモダン仕立ての惑星9号シリーズ。Type-Bは麹の一部に白麹使用とのこと
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▽控えめながら華やかに甘く、いかにも9号酵母な香り。口に含めばシャープで絢爛豪華、透明感ある綺麗な甘酸っぱさ満開
▽ほとんどシャインマスカットジュース(知らんけど)。苦味とか渋味とかの雑音(ドラムス)は皆無で若々しく軽やかにすべらかに溌剌と
▽ほんとしっかりとした美味なんだけど、低アル由来の充実感の無さだけは如何ともし難い。たった2,3%のことなんだけど日本酒に慣れた身体にはこれは何？になるんだよな。せめて15度は欲しかったりする特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
香露 （熊本 / 熊本県酒造研究所）
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