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2025
9/29
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、奈良の「みむろ杉 辛口 露葉風」です。
最近辛口ばかりを呑み較べていて感じていることは、辛口とうたっている銘柄でもさほど辛味を感じないということです。
これは自分が辛味に強いタイプなのか、バカ舌になったのか・・・😅
でもそれは、美味しく醸したお酒が多くなったってことなんでしょうね。
事実、それなりの安いお酒は現在もそれなりですもんね。
この みむろ杉の辛口 もその辛口が表示されていますが、辛味が気にならない旨酒でした。
若葉を噛んだようなフレッシュな酸味を感じます。
フルーティーと表現するような味わいではなく、しっかりと米の旨味を表現しています。
特定名称 特別純米
原料米 露葉風
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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