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2025
9/18
まさ さん
満足度 5.0
寫樂 播州山田錦 純米吟醸 一回火入れ 令和六酒造年度。
市内 目加田酒店で購入していたもの。
グラスに注ぐと・・・このお酒では毎度おなじみのメロン＋バナナですかね？
フルーティで大変良い香りがそこそこ強いです♥♥
これまた毎度ながら、もうこの段階で美味しいのを確信！
口に含むと、滑らかな口当たりとお米の優しい甘み+すっきりした酸味♥♥♥
甘すぎず酸っぱすぎずで、ほっこりします。。
そしてひつこいようですが更に毎度ながら旨味ぎっしりで口の中全体、舌に染み渡っていきます。
最後は軽い苦み+渋みでフィニッシュ。
・・・あ～、うまく言葉がでてこないぐらい美味しい♥♥♥♥
モダンでもクラシックでもない、尖ったところもない中庸な味筋ですが、この全体の纏まり感やハイエンド感は、私的には正しく「呑んで感動する」レベルですねぇ。
単体でじっくりと味わってると、どんどん進んじゃってヤバイ。。
でも本来は食中向きだと思われ、お寿司盛り合わせなどと超絶美味しく頂きました！！
人気が高くて入手は容易ではないですが、毎度感動が味わえるお酒・・・うちのセラーに常備したい！
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 播州山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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Comment 2 -
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まさ 2025年9月18日 12:47:08
たけさん 私はお酒は長らく呑んでますが、大抵はスーパーや道の駅程度で売ってたお酒で、サケタイム始めるまでは地酒専門店に行ったことすらなかったんです。なので、それまでは寫樂の存在すら知りませんでした😓
改めてサケタイムと先輩方に感謝です🤗 - ログインしてコメントを書く
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