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2018
5/5
kuni-tono92 さん
満足度 4.0
福祝 彗星55 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒，北海道産彗星100%使用，55%精米，日本酒度・酸度・使用酵母 非公開，アルコール度数16〜17度
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GW札幌シリーズその2(^ ^)
宮の沢にある『ワインフードわたらい』さんにてゲット‼️
千葉県君津市にある『藤平酒造』さんの銘柄『福祝』
札幌市内ではこちらの酒屋さんのみの取り扱いで，更にこの直汲みの彗星生は全国10店舗にしか卸してない超希少酒とのこと。これは呑むしかないでしょう。
初の千葉県産酒( ^ω^ )しっかりレポートします‼️
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《★の数はそれぞれの強さを５段階で表しています》
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上立ち香★
ごく仄かにメロンやマスカットのような香りがするかなぁ…というレベル。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
舌にピリッと感じる微発泡感の後に，適度な酸味と青リンゴのように爽やかな甘味。
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中；含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
柔らかな苦味と辛味が感じられた後で，青リンゴのようなフルーティーな含み香が後から広がっていき，スーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★
ラストは優しい旨味がふわりと感じられます(^-^)
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CP★★★★
四合瓶；1512円，一升瓶；3024円(税込)
うん。美味しい‼️
香りはかなり穏やかですが，しっかりと彗星の味を引き出しています。
口当たりのピリッとした発泡感に，バランスの取れた甘味・酸味・苦味・辛味(^^)
全体の印象はサッパリですが，しっかり味もあって呑み応えもあるので，食中でもそのままでもどちらでもイケる印象です。是非お見知り置きを(°▽°)特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
福祝 （千葉 / 藤平酒造）
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